|
Kaas-venkel Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 2 kleine venkelknollen, in dunne reepjes gesneden
* 4 dikke plakken oude kaas, in reepjes gesneden
* 1 deciliter Bulgaarse yoghurt
* citroensap
* 1 eetlepel fijngehakt venkelgroen
* peper
* enkele takjes venkelgroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng in een kom de venkel- en kaasreepjes door elkaar.
Meng in een andere kom de yoghurt, het citroensap, het fijngehakte venkelgroen tot een gladde dressing.
Breng deze zonodig op smaak met wat peper.
Schep de dressing voorzichtig door de venkel en de kaas.
Verdeel de kaas-venkel salde over de borden en garneer deze met wat venkelgroen.
|
|
|